Lav dine egne gyldne dråber – Hjemmebrygget øl

Hjemmebrygget øl kapsling

Vi elsker at nyde de læskende gyldne dråber, bedre kendt som øl. Men hvordan laves det egentligt? Øl er ikke bare øl. Nej, der findes utroligt mange variationer af øl, samt mange forskellige smage inden for hver type. Lige så mange forskellige variationer af øl som der findes, ja nærmest lige så mange metoder er […]

Hvad betyder det “at mæske”?

Mæskning

At mæske og at udmæske er to begreber vi bruger inden for brygning af øl. I denne artikel vil der ganske kort gøres rede for hvad der er hvad, og hvorfor man gør det. Mæske Mæskning er processen når man varmer malten i vandet. Mæskningen er forskellig fra øl til øl. Nogen gange mæsker man […]

IBU, hvad er det?

Er du engang imellem også kommet til at kigge bag på en øl, for at se hvad du drikker, og måske oven i købet for at ville kloge dig lidt bagefter, men stødt på betegnelsen “IBU” og tænkt “hva pokker”? Så har du fundet den helt rigtige artikel.  Først og fremmest: IBU står for International […]