Daiquiri har været en af de mest populære cocktails over hele verden og er stadig et populært valg på diverse cocktailbarer. Det kan også laves derhjemme som en let og forfriskende drik.
En Daiquiri er en klassisk cubansk cocktail baseret på rom, lime og sukker. Den blev skabt af amerikanske ingeniører, der arbejdede i Cuba på slutningen af det 19. århundrede. Navnet kommer fra en lille by kaldet Daiquiri, der ligger på øen Santiago de Cuba.
Den originale opskrift inkluderer rom, sukker, friskpresset lime juice og is. Det er en af de mest almindelige cocktails, da det er let at lave og er meget smagfuldt.
Der er flere variationer af denne klassiske cocktail. For eksempel er der den dobbelte Daiquiri, der tilføjer mere rom til den originale opskrift. Der er også den frozen Daiquiri, der kræver at alle ingredienserne blendes sammen med is. Og selvfølgelig, så er der strawberry daiquiri, som er blevet en mere populær natklub og hjemmedrink end den originale.
Daiquiri - Opskrift
Udstyr
- 1 Shaker (Vi bruger Boston shaker)
- 1 Strainer (Eller si)
- 1 Coupé glas (Eller martini glas)
Ingredienser
- 6 cl Hvid rom
- 3 cl Limesaft
- 2 cl Sukkersirup (Kan købes eller nemt laves selv)
- Isterninger
- Evt. limeskive til pynt
Sådan gør du
- Kom hvid rom, limesaft og sukkersirup i en shaker sammen med en masse isterninger.
- Shake i mindst 15 sekunder.
- Si cocktailen over i et coupeglas med en strainer.
- Pynt evt. med en stykke limeskal på kanten af glasset.