White Lady er en super sommerdrink, men også et glimrende friskt valg før måltidet. Læs hvordan den laves her, måske det er din nye signaturdrink?
Hvis du er på udkig efter en dejlig og let sommerdrink, som er perfekt til enhver anledning, så skal du prøve white Lady. Det er en krydret og delikat drink som består af gin, citronsaft og ufortyndet sukkerlage, og den fås i både kold og varm version. Dens lette, friske smag vil bringe dig i en anden verden.
White Lady har en lang historie som går tilbage til 1930’erne, hvor den blev opfundet af Harry McElhone, ejeren af den berømte Parisian bar Harry’s New York Bar. Det er en drink som er blevet nydt af mange verdensberømte personer, såsom Ernest Hemingway, som elskede den. Flere White Lady variationer har også vundet priser og er bl.a. blevet kåret som nogle af de bedste drinks i verden.
White Lady - Opskrift
Udstyr
- 1 Shaker (Vi bruger boston shaker)
- 1 Strainer (Eller en anden form for si)
- 1 Coupeglas
Ingredienser
- 5 cl Gin
- 2 cl Appelsinlikør (F.eks. Cointreau)
- 2 cl Citronsaft
- 1/2 Æggehvide
- 1 cl Sukkerlage (Kan undværes, afhængig af hvor sød drinken ønskes)
- Isterninger
- Evt. Citronskive og mynte til pynt.
Sådan gør du
- Kom gin, appelsinlikør, citronsaft, æggehvide og evt. sukkerlage i en shaker med en masse isterninger.
- Shake i mindst 15 sekunder.
- Si isen fra med en strainer.
- Shake nu hårdt igen uden isterninger i mindst 15 sekunder.
- Strain over i glasset og pynt evt. med en skive citron og lidt mynteblade.