Tonic: Historie, Brug og Hjemmelavede Opskrifter
Tonic er mere end bare en mixer i din favorit cocktail. Det er en blanding af bittersøde smag, historie og kreativitet, der tilsammen skaber en forfriskende drik, der er blevet en uundværlig del af mange folks hverdag. Lad os dykke ned i verdenen af tonic.
Hvad er det?
Tonic er en kulsyreholdig soft drink, der er kendetegnet ved sin let bitter smag. Denne smag kommer fra kinin, et stof udvundet fra barken af cinchona-træet. Tonic er mest kendt for sin rolle som mixer i den klassiske gin og tonic, men den kan også nydes alene eller bruges i en række andre drinks.
Historien
Historien om tonic begynder i det 17. århundrede med opdagelsen af cinchona-træet i Sydamerika. Barken fra dette træ indeholder kinin, et naturligt middel mod malaria. Efterhånden blev barken importeret til Europa, hvor den blev brugt til at forebygge og behandle malaria, som var et stort problem i kolonitiden.
I midten af det 19. århundrede blev tonicvand opfundet af britiske officerer i Indien, som en velsmagende måde at indtage kinin på. De tilsatte kinin, sukker, lime og soda til deres gin, og skabte dermed den første gin og tonic. Fra det tidspunkt voksede tonic’s popularitet eksponentielt, og i dag findes der et væld af forskellige typer og mærker, fra masseproducerede tonicvand til små håndværksmæssige producenter.
Hvad Drikker Man Tonic Til?
Som nævnt er den mest almindelige brug for tonic som mixer i gin og tonic, en drink der er kendt og elsket verden over. Men tonic kan også bruges til at lave en række andre cocktails, herunder vodka tonic, tonic med hvid portvin (en populær sommerdrink i Portugal), og endda nogle varianter af mojito.
Men tonic er ikke kun begrænset til alkoholiske drikkevarer. Den kan også bruges som en forfriskende drink alene, især på en varm sommerdag. Og hvis du vil prøve noget nyt, kan du prøve at lave din egen hjemmelavede tonic. Se ovenstående opskrift for at lære, hvordan du laver din egen tonic hjemme.
Opskrifter med Tonic
Gin og Tonic
- 50 ml gin
- 150 ml tonic
- Isterninger
- En skive lime eller citron
Sådan gør du: Fyld et højt glas med isterninger. Tilsæt gin, og top op med tonic. Pynt med en skive lime eller citron.
Vodka Tonic
- 50 ml vodka
- 150 ml tonic
- Isterninger
- En skive lime
Sådan gør du: Fyld et højt glas med isterninger. Tilsæt vodka, en skive lime og top med tonic.
Læs også: Hjemmelavet tonic guide